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要全部删除苹果手机里的短信内容，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、点击左上角的“编辑”按钮，这个按钮的图标类似于一个垃圾桶或橡皮擦。
3、在编辑模式下，每一条短信前面都会有一个小圆圈。
4、点击全部短信前面的圆圈，这将选择所有短信。
5、确认选择后，点击右下角的“删除”按钮，这将删除所有选中的短信。
6、在弹出的确认删除对话框中，选择“删除”或“确认”。
这些操作将永久删除短信，无法恢复，在删除之前，请确保不需要这些短信或已经备份了重要信息。
还可以通过iPhone的“设置”应用来删除整个短信对话，进入“信息”，然后找到想要删除的对话，左滑对话，点击“删除”即可，如果想清空整个短信应用中的所有对话，可以进入“设置”-“通用”-“还原”，然后选择“清除所有内容和设置”，这将重置iPhone并删除所有数据和设置，包括短信，但这种方法会清除iPhone上的所有内容，谨慎使用。
操作可能会因iOS版本不同而略有差异，建议根据自己的iOS版本进行操作。